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10月の「旧軽井沢桔梗キュリオ・コレクションbyヒルトン」(4) 朝食@「A TABLE」

「旧軽井沢桔梗キュリオ・コレクションbyヒルトン」の朝食は、1階の「A TABLE」(ア・ターブル)で出される「ハーフビュッフェ」です。
(1)でも書いたように、ホテルから事前に
「2020年3月より、セットメニューにて提供していた朝食が2022年4月15日よりハーフビュッフェスタイルへ変更となりました。
9種より選べるメインディッシュをお待ちの間、ビュッフェボードのお料理をお楽しみください。」
というメールをいただいていました。
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朝は7時からで、ラストオーダーは9時半。
これも(1)で書きましたが、ルームサービスにも振替られるものの、その場合は「和テイスト」という和食と、洋食のセットのどちらかとなります。
そして前日の午後9時までに要予約だそうです。
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夏ならこのテラスで朝食も「あり」でしょうが、10月の朝ともなると・・・。
さわやかではありますが。
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これが現在のメインのメニュー。
(ウェブに載っているのとは少し違っています)
信州産キノコと胸肉のフォー、フレンチトースト、ショコラパンケーキ、和テイスト(卵焼き、焼き魚、矢島豆腐、味噌汁、白米またはお粥、漬物)、目玉焼き、オムレツ、スクランブル、ポーチド、茹で卵(卵料理にはベーコン、ハム&ソーセージが添えられます)の9種類から選べます。
この9種類はアラカルトとしてもオーダー可能、その他にもアラカルトメニューはあります。
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そしてバフェアイテムはかなりな数と量、整然と並べられています。
メインのあるハーフバフェにしてはかなりなスケールです。
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バフェを見てゆきましょう。
野菜類。
レタス、ラディッシュ、サニーレタス、グリーンリーフ、ミックスリーフ・・・。
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ビーツ、いんげん、モロッコインゲン、人参、大根、チェリートマト・・・。
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ドレッシングも各種揃っています。
信州みそドレッシングなんてものもありました。
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鶏のバルサミコ和えやサーモン。
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ジュース類。
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ホテル製らしく、蓋は樹脂製。
オレンジ、やさいの森・人参とりんご、信州産りんご、オブセ牛乳、グリーンスムージー、安曇野産ヨーグルト・・・。
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全部試したわけではないですが、安曇野産の極上ヨーグルトというのが美味でした。
ホテルのロゴ入りの封なので、これもホテルが作ってる?あるいは特注?
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和食系のお惣菜。
筑前煮、ひじき、肉ジャガ、ラタトゥイユ・・・。
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マッシュポテト、茄子のピューレ、パンプディング、一番向こうは信州みそのフォカッチャでした。
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トースターは2台。
以前は「バルミューダ」1台だけだった記憶ですが。
ジャム各種。
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パンはいろいろ揃っています。
上段にはマフィン各種、パンオショコラ、パンオレ・・・など。
下のバスケットにはアップルデニッシュ、モカロール、クロワッサン。
今回パンは食べなかったので、味のほどは?
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フルーツ。
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グルテンフリーのパン、個別包装のチーズ各種。
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僕のメインのオーダーはフォーです。
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きのこもいろいろ入ってるし、レモンも添えられているし、僕の好きなパクチーも。
ホテルの朝食によくある、シェフが麺を湯がいただけで数秒で出来上がるフォーよりは上。
(でも「パレスホテル東京」の朝食のフォーなどには負けます)
量もたっぷりです。
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このホテルもまた前日からタクシーを予約しておき、朝食を食べるやタクシーに。
(駅までは渋滞もないので、5~6分で着きます)
予定の新幹線に乗れて、今回もまた何食わぬ顔で仕事に着くことが出来ました。

Commented by chataro at 2022-10-30 03:26 x
野菜が美味しそうだし、瓶のジュースは飲みたくなります。
この前のホテルの時も思いましたが、リフレッシュして、こんな朝食を食べて
軽井沢から出勤なんて優雅な気分で仕事が出来そうですね。
私も少し長めに東京宿泊が出来る機会には足を運び、読書したいなぁと感じました。
Commented at 2022-10-30 05:46 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shackinbaby2 at 2022-10-30 08:16
>chataroさん
いつも有難うございます。
「リフレッシュして、こんな朝食を食べて軽井沢から出勤なんて」、そうなんです、軽井沢の距離ならそれが出来るんです。
昼間は軽井沢に停まる新幹線の数は限られますが、朝は東京への通勤客がいるからでしょう、1時間に3~4本あるんです。
隣りの高崎という街からは、ほぼ満席になります。
軽井沢に行かれるのなら、夏、そして紅葉時期かと思います。
Commented by shackinbaby2 at 2022-10-30 08:17
>うしまるさん
初めまして、ようこそ当ブログにおいでくださいました。
本当に有難うございます。
最新情報を感謝です。
そうでしたか、僕も瓶は使いにくいと思いました。
ラウンジのプレートのお替りは、そういわれたような気がしました。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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by shackinbaby2 | 2022-10-29 12:00 | ホテル・ヒルトン系 | Comments(4)

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