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コンラッド大阪 (5)

「コンラッド大阪」レポートの5回目はその朝食についてです。
「エグゼクティブラウンジ」利用可能なゲストは39階の「エグゼクティブラウンジ」ででも40階の「アトモスダイニング」のバフェででも、どちらでも朝食を食べられます。
ヒルトン系の日本のホテルにはこういうところ(ラウンジででもオールデイダイニングででも)が多く、嬉しいところです。
前者は朝の7時から10時半(土日祝日は11時)まで、後者では朝6時半から10時半(同11時)までオープン。
まずは「アトモスダイニング」のほうの朝食を見てみます。
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     https://www.conradosaka.jp/restaurants/atmos
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ダイナミックな作りのホテルレセプション・ロビーから続いているデザインなので、何ともモダンかつ開放的。
僕が食事した朝7時前はまだ暗かったですが、日の光が充分入ってくるそのあとの時間など、朝食を取るのにうってつけの明るい雰囲気になります。
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複数の方からこのホテルを詳しくとお願いもされているので、あまりきれいな写真ではありませんし、一部重複はしますが、写真を(多数)並べさせていただきます。
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料金は有償だと大人一人3900円++、6歳から12歳は1950円++だそうです。
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オープンキッチン前とアイランド型のテーブルの上に和洋中のバフェアイテムが並びます。
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キッチン内のシェフはシェフコートの人もいかにも和食の方といったいでたちの人も・・・。
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出されているフード類は大体写しておきました。
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大阪という土地にインスパイアされている料理は大阪のホテルではよく見ますが、ここにもたこ焼きが置かれていました。
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ちらし寿司はここだけではなく、ヒルトン系では割とよく見ますが、ここのは具材が色とりどり。
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パンは種類があり、どれも美味しかったと思います。
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バナナブレッドやアップルパイも・・・。
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和食もまずまずの種類ありました。
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ただ和惣菜は業務用の既製品ぽい気が・・・。
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他のヒルトン系ホテル同様、スムージーや水系はいろいろな種類置いてあります。
ただ以前あったのでうれしかったオレンジの生絞りコールドプレスジューサーはなくなっていました。
経費削減から?
これは残念でした、あのジューサーだけでも高級感・満足度がずいぶん上がるのに・・・。
全体に以前「充実のバフェ」と評した時より量・質ともにやや低下しているような気がします。
しばらく前にシェフが変わったとも聞きました。
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朝食のバフェ・メニューはここから見られます。
多少は日によって違うみたいですが。

     https://www.conradosaka.jp/pdf/restaurants/menu/atmos-20200106155321.pdf
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テーブルセッティング。
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メインはここから選びます。
通常は1品のみですが、確か何品頼んでもいいと言われた覚えがあります(記憶が不確か)。
もしかするとダイアモンド特典?
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あ、いま気が付きました、ヌードルがメニューにありましたね。
その時は気が付かなかった、失敗。
で、僕が頼んだのは大阪にいるんだからと「お好み焼きベネディクト」なるもの。
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名前からエッグベネディクトのオランデーズソースがお好みソースに変わっているのかなと思いましたが、そうではなくてお好み焼きそのものに半熟卵が乗ってるというもの。
大阪だからお好み焼きそのものも美味しいだろうと期待していたものの、う~~ん、注文後シェフが作ると聞いていたのですが、作り置きに火を入れている?あるいは冷凍もの?あるいはシェフはお好み焼き作りが下手?
街の人気のお好み焼き屋のとは比べようがありません。
サービスは一人客とみるや新聞を持ってきてくれたり、抜かりはありません。
置かれた銀の鶴はダイアモンドメンバーの印?
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ジャムは大人気の「アランミリア」の高級品。
これは以前と変わってなくて〇、イチゴとオレンジが置いてありました。
本当に美味しいジャムです。

     https://www.alain-milliat.com/en/18-jams-and-condiments

野菜サラダ。
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パン各種。
ラズベリークロワッサン、バナナブレッド、アップルパイ、メロンパンと食べてみました。
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和食系はちょっと遊んじゃった。
ちらし寿司の周りの漬物や和惣菜を・・・。
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食事が終わるころには空は明るく、日の光も差し込み始めて、朝食はこうじゃなくちゃという明るい雰囲気になっていました。
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「アトモスダイニング」が混んでくると、隣の「40スカイバー&ラウンジ」のほうにもテーブルが用意されるそうです。
昼はアフタヌーンティーが人気、夜はDJが入ったりライブなどもあり、深夜までオープンしているよう。
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     https://www.conradosaka.jp/restaurants/40skybar
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では次回はラウンジの朝食を見てみましょうか。

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by shackinbaby2 | 2020-01-25 00:00 | ホテル・ヒルトン系 | Comments(0)

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