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今日のスイーツ

スイーツに造詣の深い「昔大変お世話になりました」さんの少し前のコメントに

来週は松江で和菓子と岡山の「マスカットオブアレキサンドリア」と「清水白桃」の缶詰。
その次は伊勢の赤福で「いすずのあそび餅」を食べに行く予定です。


なんてのがあり、僕がそれを羨ましそうにチェックしていたのを見ていたらしい、我が奥さん。
「デパ地下でさぁ、ここが一番行列が長かったから、買ってきてあげたよぉ。
岡山のマスカットじゃないけどさ。」
と箱から出してくれたのがこれです。
軽井沢の「ファウンドリー」(FOUNDTRY、軽井沢の本店は季節営業)のです。
僕と違ってケーキの名前などちゃんと憶えてこない彼女、たぶんシャインマスカットのタルト、そんな名前だったと・・・。
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この店のケーキは旬の果実を使ったものが多く、その季節ならでは味を楽しめ、見た目にも華やかな作りなものがほとんど。
サイズは大きめ、お値段は高め。
食べた印象はシャインマスカットってケーキにするっのて難しそう、クリームとは相性はあまり良くないフルーツに感じちゃいました。
スポイトの中のソースはローズマリーとかそんな系統。
下のタルト生地もやや硬く、全体に値段程の満足感はなく、次はいつか食べた「平飼いたまごのプリンサンド」にしてもらおうかと・・・。
もちろん買ってきてくれた奥さんにはこの辺内緒ですけどね。
「ファウンドリー」の親会社は「プレジィール」で、つまり「グラマシーニューヨーク」や「ジョトォ」、「パズサーチ」などと同じ系統のスイーツショップいうことになります。
Commented by 通りすがり at 2019-10-09 12:51 x
国産の葡萄、全般的に生食で充分に甘くて美味しいのでお菓子にするのは勿体ないという気持ちがどうしても先行してしまいます。
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-09 19:58
>通りすがりさん
ぶどうは味は良いんですが、香りの面で個性が少ないからかなぁ、生クリームの上には工夫しないとあまり美味しくならない感じがします。
奥さん、僕のあまり気乗りしない感想に「じゃ、こんどは『キルフェボン』見てくるよ、あそこにはたいていぶどうのタルト出てるから」と、僕の好きな店の名を出して慰めてくれました。
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-27 14:12 x
正直、首都圏・大阪・京都以外の地方のスイーツ店は行き過ぎてネタ切れ気味です。
先日紹介した店も実は行ったのが2・3回目というのもありますし・・・
今週は近江八幡のラコリーナで「季節の生どら」や「バームサンド」、「焼きたて八幡カステラ」を食べてきました。
味が想像できるのと自分のマイベスト5と比べるとなんかなあという感じで、もう一度という気持ちには全くなりませんでした。
来週は桔梗信玄餅のテーマパークに行くつもりです。
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-27 14:34 x
自分のマイベスト5(順不動)
〇ボニュのケーキ
(かなりの種類を食べたことがあるが、当然個人的に合わないものもある)
〇パティスリーリョーコのジャポネ
(いちごよりは桃とか他のフルーツの方がいいかな?)
〇ラトリエドゥプレジールのスペシャルローズ
(湯気が上がっている焼きたてに限る)
後の二つは異色系羊羹(賞味期限1週間)と上生菓子の種類が選べない店。(特に作りたての饅頭には感動しました)

ラトリエドゥプレジール以外の4店は完全受注生産です。
正直、ホテルの専用ラウンジレベルであれば一度食べれば十分ですね。
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-27 19:33
>昔大変お世話になりましたさん
何時もいろいろ情報をお教えいただいて感謝です。
「桔梗信玄餅のテーマパーク」ですか、僕はTVで見た桔梗信玄餅の詰め放題しか思い浮かびません。
あのエリアにも注目すべきスイーツがほか他にあるんですか?
季節と土地柄からブドウ系かな。
僕の実家から遠くない工場で作っているガリガリくんリッチ黒蜜きなこも確か信玄餅とのコラボで、あ、でも季節じゃないからもうないでしょうかね、僕は好きな味でした。
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-27 19:33
>昔大変お世話になりましたさん
お名前は以前からお聞きした店々ですが、なかなか気軽に買いに行くという店ではなさそうで、ラトリエドゥプレジールのスペシャルローズだってたぶん曜日販売なんですよね。
あそこのは1グラム何円という値段設定と聞きます。
何グラムくださいってオーダーするんですか、何センチくらいとか??
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-28 14:42 x
基本テーマパークがメインです。
最近は行くところが少し変わってきていて・・・
先週は福井の恐竜博物館、その少し前はさいたまの鉄道博物館。
お台場のチームラボや新大久保の韓国コスメ、阿波踊り会館なんてのも行ってます。(笑)
ラコリーナも限定スイーツだけが目的ではなく、ファンシーな空間をもとめて行ってきました。
とはいえ、スイーツは「本場に行って食べる」がモットーだし、通販だとどうしても味が落ちてしまうものもありますら。
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-28 15:14 x
天気がいいので仕事を休ん鶴岡ラーメンを食べに行ってきました。
お店は食べログ山形県ラーメン1位の「琴平荘」
オープンは11時なのですが、超人気店らしく、平日にもかかわらず、その時点で番号札はすでに75番にもなっていました。
(25番進むのに約1時間もかかるそうで、帰る頃には120番は超えていた)
ラーメンは醤油、塩(平日限定)、味噌(平日20食限定)の三種類で、醤油はこってりとあっさりが選べます。
人気は醤油のこってりとあっさりが半々くらいだそうなので、店主お勧めのあっさりに。
おいしですが、立地と並ぶ時間を考えたらブログ主さんには全くお勧めできないです。(笑)
そもそも、順番を待っている時間のあの独特の雰囲気が耐え難い。(笑)
それでも、最近食べた青森県1位の「中華そばひらこ屋」、徳島県1位の「いのたに本店」、鹿児島県1位の「鹿児島ラーメン豚とろ天文館本店」(注:来店当時)よりは満足度が高かったです。
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-28 15:29 x
>何グラムくださいってオーダーするんですか、何センチくらいとか??
私自身が初めて行った時、商品が展示されていたので、半分とか1/3くださいとか(1本の)言って買いましたね。
ラトリエドゥプレジールは接客が相当丁寧なので、〇〇円分くださいとか何gくださいでも全然OKだと思います。
センチに関してはお客さんからそういう言い方している人は見たことがないですね。
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-28 15:57 x
うどん情報も一つ。
高松ではうどんも食べてきたのですが、正直しっくりこなかったです。
(食べたのは「手打十段うどんバカ一代」と「手打うどん麦蔵 」)
ずっと高松住まいの人曰く。
「高松にはあまりおいしいうどん屋はないんですよ。本当においしいうどん屋に行きたければ、香川県の西部に行ってください。ただし、公共交通機関のアクセスが非常に悪いため、うどん行脚したいようでしたら1日に潰す覚悟で。」とのことでした。
個人的には、今年食べた博多の「かろのうろん」や秋田の「寛文五年堂」の方が好みだったです。
宮崎のかなり甘い「釜あげうどん重乃井」よりはよかったかな?

余談:高松では観光客が行く店と地元民が行く店が別れていて、丸亀製麺はさぬきうどんではないそうです。
私が、「兵庫の創業だから?」と聞くと、「さぬきうどんとしては高いから」だそうです。(笑)
(一部の地元の方に聞きました)
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-28 20:25
>昔大変お世話になりましたさん
守備範囲、広いですね。お書きになった中では鉄道博物館だけは2回以上行ったことあります。
大宮やさいたま新都心、浦和でお気に入ったスイーツ店、ございました?
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-28 20:26
>昔大変お世話になりましたさん
鶴岡、僕の奥さんの父親の出身地で、お墓もそこにあります。
数年に一度奥さんは母親と鶴岡を訪れていますが、「美味しいものは特にないよね」といつも言っています。
某有名イタリアンを僕は薦めたのですが、一度行ったらもういいとか言って・・・。
でも奥さんのお母さん(お婆ちゃん)、ラーメン食べるかなぁ。
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-28 20:27
>昔大変お世話になりましたさん
買い方を教えいただいて有難うございます。
ってこのお店、そんなに遠くないのに、何故か行きにくい店なんです、僕的にはですけど。
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-28 20:27
>昔大変お世話になりましたさん
高松の生きにくいところを回れる「うどんタクシー」なんてのを聞いたことがあります。
確かそういうところのうどんてすごくリーズナブルな値段なんですよね、それでいて美味しい、行ってみたいなぁ。
「かろのうろん」は僕は好みじゃなかったです。
Commented by 昔大変お世話になりました at 2019-10-29 10:15 x
流石に韓国コスメは守備範囲外です。
女子の付き添いでいきました。
まあ、普段行かない所なので新鮮でそこそこ楽しめたかな?
チームラボは大人でも楽しめると思います。
夕方から行ったので、全く並ばずに済みました。

埼玉はあまり詳しくないんです。
今年初めて川越に鰻を食べに行くレベルですから。
逆に、ブログ主のお勧めがあれば是非教えてください。
Commented by shackinbaby2 at 2019-10-29 12:14
>昔大変お世話になりましたさん
埼玉は僕の実家があるので、割と知ってる方ですが、美味しいもの系で断トツってものは余り思い浮かばない地です。
スイーツはいま某サイトのランキングを見てみましたが、トップ3に入っている店は「そうだろうなぁ」という印象。
僕が以前のブログで取り上げた「アカシエ」が1位になっているのはすごい、しっかり甘く、しっかりほろ苦く、しっかり風味豊か、「ケーキでも食べよう」ではなく、「ケーキを食べよう」という店だと思います。
あと↑の僕のお返事で「高松の生きにくいところを」は「高松の行きにくいところを」でした。
誤字、すみませんでした。
Commented by 越後屋 at 2019-11-16 08:59 x
>「桔梗信玄餅のテーマパーク」ですか、僕はTVで見た桔梗信玄餅の詰め放題しか思い浮かびません。
このTVの宣伝効果は大したものですよね。
(あの詰め放題も宣伝費と思えば相当安い)
正直、味も接客(特に今回は最悪でした)もダメダメですが、あれだけ甲府駅やSAで売られているんですから。
ワンランク上の「吟造り」ってのも試してみましたが、味は・・・

「アカシエ」は食べたことがあります。
借金君のコメントどおり「しっかり甘く、しっかりほろ苦く、しっかり風味豊か」とは思いますが、自分はそこまでって感じでした。
多分自分の好みが、借金君よりは濃いというか輪郭がはっきりしているというような部分より、繊細さに重点を置いてるのでしょう。
Commented by shackinbaby2 at 2019-11-16 19:16
>越後屋さん
越後屋さんの分析は正しいのかもしれません。
確かに僕の好みにはそういうところがありますね。
また何か情報があったらお教えください。
いつも有難うございます。
Commented at 2019-11-16 19:51 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shackinbaby2 at 2019-11-16 23:31
>XXXさん
内容がデリケートなので、返信コメントも「了解です」にさせてください。
Commented at 2019-11-17 08:07 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by shackinbaby2 at 2019-11-17 08:39
>XXXさん
お返事不要ということですが、「了解です」と言わせてください。
お時間のある時、デトックスの合間で結構です,今後ともどうぞいろいろお教えくださいませ。
よろしくお願いいたします。
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by shackinbaby2 | 2019-10-09 00:00 | グルメ | Comments(22)

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