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今朝の カレー

ホテルの朝食バフェにカレーがあるのは4★くらいのホテルに多いと思っていましたが、こんな高級ホテルの 朝食にもありました。
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チキンカレーにエリンギ、舞茸、マッシュルームなどのキノコ類が入ったもので、ホテル・メイドらしく、リッチでスパイシーなお味。
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コンディメントもたくさん置いてあったし、このカレーの小皿は以外にも朝食に合ってました。
もちろんこの他にも色々食べましたけどね。

Commented by momo at 2019-08-06 00:14 x
朝食にカレーがあると必ず頂きます。
朝からおかわりも珍しくないです。
お写真を拝見すると、やはり高級ホテルのは違いますね。
先月泊まったビジネスホテルのには、ほとんど具らしきものは入っていませんでした(笑)。

当地にも台風が接近中で直撃しそうです。
早朝から風雨が強くなり、お昼頃に最接近直撃になる予報です。
進路に当たる皆さんお気をつけ下さい。
Commented by ホテラバ at 2019-08-06 05:58 x
高級ホテル、このデザインの木製テーブル、カレーとくるとパレスのグランドキッチンのテラスしか思い浮かびません。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-06 07:38
>momoさん
台風の方はいかがでしょうか?
交通機関などに影響の出ないことを願っています。
高級ホテルのカレーってどこも本当に美味しく出来てますね。
帝国ホテルしかり、ホテルオークラしかり・・・。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-06 07:39
>ホテラバさん
どうして分かっちゃうの?的大正解です。
推察力すご過ぎです。
木のテーブルで朝食ってほかにもありませんでしたっけ。
Commented by momo at 2019-08-06 16:37 x
台風は一時的に風雨が強くなりましたが大きな被害は無かったです。
ただ交通機関にはかなり影響がありました。

高級ホテルのカレーは手間暇と厳選した食材を使ってますよね。
実はそれ以上に美味しいと思うカレーがあります。
海自の金曜日昼食の「海軍カレー」です。
各艦、部隊ごとに特徴を出して腕を振るいます。
在籍していた時には毎週食べるのが楽しみでした。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-06 18:56
>momoさん
海軍カレーはいろいろなレシピがあるんですね。
ウェブやyou tubeに載っているのが正統派なんでしょうか。
食べやすいもので「海軍カレー」の名称のレトルトがかなりな数ありますが、どれが良いのか(正統派)なのか分からず、まだ買ったことがありません。
今晩は我が家もカレーのようで、僕のフェイヴァリット・レトルト「麻布十番ビーフカレー」のアレンジみたいです。
Commented by nagi at 2019-08-06 21:32 x
最近チェック食べたカレー…藪のカレーせいろかな?
(蕎麦屋の返しが効いたカレー好きなんです
勿論ゲーンも…あぁ、なんか暑さがキツくてタイ飯食べたくなってきたw
Commented by たにとも at 2019-08-06 22:19 x
朝のカレーは1日の活力となりそうですね。
私の印象に深いのは数年前に滞在したランカウイのカーサ・デル・マールの朝食のアラカルトメニューから選べるカレー。
マレーシアンカレーもロティもとても美味しかったので
毎朝食べていました。
Commented at 2019-08-06 22:37 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by momo at 2019-08-07 00:21 x
海軍カレーのレトルトで美味しいものに当たったことはありません。
やはり艦や部隊で出されるカレーが美味しいです。
陸空と違い海自の調理担当者は独立した職種で、海外訪問時にフルコース、スィーツなども出すことも考えて学校で厳しく教育されます。
海自の基地の有る街ではそんな退職した元隊員が出したお店でカレーを食べられることが多いです。
因みに私の知っている元隊員は某国の日本大使館公邸料理人になってます。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 03:35
>nagiさん
「蕎麦屋の返しが効いたカレー」ですか、僕はあまりそのタイプのを食べていません。
鰹節と昆布出汁の効いただし汁+カレーってことですよね、どこかで試してみますね。
先日地元でお祭りがあって、小さい子供たちと出かけたんですが、屋台で一番人気だったのがタイ料理のだったんですよ、びっくり。
そこまでタイ料理って浸透してるんだぁ・・・と。
パッタイを5歳児もパクパク食べていました。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 03:36
>たにともさん
いつも有難うございます。
ランカウイ、もうしばらく行ってません。
子ども達が小さい頃はラウンカウイを含めてマレーシアにはよく行ってたのですが・・・。
マレーシアは多民族国家らしくカレーにもいろいろなタイプのものがある気がします。
朝なので、そしてバフェだったりすると、ちょっとだけ食べるスパイス感あるカレーは◎ですよね。
夏休みののご旅行も楽しく嬉しいものになりそう、充分楽しんでらしてきてください。


Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 03:36
>XXXXさん
確かにお送りしました。
奥さんに任せたので、封筒は何を使ったか分かりません。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 03:36
>momoさん
そうでしたか、レトルトは駄目なんですね。
「海自の基地の有る街」で看板など見つけたら・・・ですね。
情報、有難うございます。
Commented by muchikopapa at 2019-08-07 09:40 x
お盆休みに、マレーシア行きます。クアラルンプールだけですが、機会があれば試します。よい情報ありがとうございます。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 11:11
>muchikopapaさん
マレーシアは初めてでらっしゃいますか?
日本からすると物価も安く、KLだけでもいろいろ楽しめると思います。
高級なレストランもですが、屋台の人気料理などにも挑戦はいかがですか?
僕はこの夏もどこにも行かず、東京をうろうろするだけになりそうです。
Commented by nagi at 2019-08-07 15:39 x
蕎麦屋のカレーといえば日本橋のやぶ久ですかね。
基本的に蕎麦屋のカレーは杉本商店の「カレー南蛮の素」にお店の汁を溶かして作るところが大多数なので、いわゆる味の違いは汁の違いになります(^_^;;;
そういえば先日健民ダイニングで中華街カレー(ミニ)があったので食べてみました。
いわゆる保昌の牛バラカレーご飯に後乗せ野菜を加えたもので美味しかったんですが、フルサイズは…無理かも…

地域のまつりで一番人気がタイ料理っていいですね。
パッタイなら誰でも美味しく食べられますね。
ラープとかだと辛すぎますしねw
Commented by muchikopapa at 2019-08-07 16:38 x
マレーシア初めてです。関空からの飛行機の夜行便があることと、世界一安いリッツカールトンがあるので選びました。結局、リッツでなくマンダリンにしましたが、びっくりする値段でした。マレーシアのこと何も知りません。これから本を買いに行きます。
Commented by ファン at 2019-08-07 22:48 x
お孫さんですかあ?<パッタイを5歳児もパクパク食べていました
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 23:16
>nagiさん
了解しました、お教えいただいて有難うございます。
「杉本商店の「カレー南蛮の素」」なんてのがあるんですね、全然知りませんでした。
その世界、少し覗いてみようかな(笑)。
タイ料理の屋台のメインはトムヤムラーメン、パッタイ、ガパオライスでしたね。
間違ってもラープなんかありません。
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 23:16
>muchikopapaさん
僕の乏しい経験で良ければ
https://shackinbaby.com/
からマレーシア、あるいはクアラルンプールで検索してみてください。
2016年の記録ですが、マンダリンオリエンタルにも触れています。
良いご旅行になることを!
Commented by shackinbaby2 at 2019-08-07 23:17
>ファンさん
いつも有難うございます。
ちょっと書きすぎちゃいました。
ま、答えはふふふ・・・ということで。
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by shackinbaby2 | 2019-08-06 00:00 | ホテル・グルメ | Comments(22)

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