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ハイアット プレイス 東京ベイ (6)

「ハイアットプレイス東京ベイ」のレポートの最終階は、ここの朝食に付いてです。
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ホテル1階にある24時間営業の「ギャラリーキッチン」で朝6時半から10時半まで(ラストオーダーはその30分前)で、和洋バフェの朝食は提供されます。
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ハイアットのロイヤリティプログラム「ワールド・オブ・ハイアット」のメンバーがハイアットから予約すれば、この朝食は無料。
有料で食べるとすると1人2200円++だそうです。
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ウェブには

ギャラリーキッチンは幅広い層にご利用いただけるレストランです。
ブッフェスタイルの朝食から、イタリアンをベースにしたアラカルトのランチやディナーまで、終日シェフが腕を振るいます。
シェフとの会話をお楽しみいただけるオープンダイニングスペースも魅力の一つ。
また、お食事会としてご利用いただけるプライベートルームはビジネスやパーティに最適です。各種ご相談も承ります 。

適用客室料金にてご宿泊いただくワールド オブ ハイアット会員のお客様には、朝食を無料でご提供しております。
会員でない方は、ご予約の際にご入会いただくと、初回のご滞在から朝食を無料でお楽しみいただけます。

とありました。
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広いレストランの奥にはオープンキッチン。
その周囲にさまざまな朝食アイテムが並んでいて、ここで希望の卵料理を作ってもらえます。
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この時は雑誌の撮影中、この若いシェフはいろいろなポーズを要求され大変そうでした。
雑誌の撮影ってあんなにたくさんの写真を撮って、その中から選びに選ぶんですね。
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出来るのはオムレツ、目玉焼きなど標準的ないくつかで、最近流行のエッグベネディクトなどは無理のようでした。
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出されている料理を大体写してきたつもりです。
朝食には出番ないようですが、ピザ窯も見えています。
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この辺りから和食アイテムとなります。
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器は最近の流行を、他の新しいハイアットなどに準じています。
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今度はオープンキッチン周りではなく、アイランド型のバフェテーブル周辺を見てみます。
パンプディング、どういう訳か2鍋出ていましたが、そんなに必要?
割と美味しかったですが。
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パン各種。
美味しいとの触れ込みでしたが、僕にはあまり実感できませんでした。
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コムハニーもありました。
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冷蔵庫の中には生フルーツとドリンク類。
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ゆったりめに並べられているのは良いですね。
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野菜とドレッシング類。
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コールドカッツにコルニションやオリーブなど・・・。
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シリアル類。
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フルーツ類。
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あっ、テーブルが少し低くなった部分発見。
どうやらこれはお子さん向けのキッズ・コーナーのようです。
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これは良いアイデア、お子さんたちは自分で好きなものを選び取れるので、喜ばれるでしょう、このコーナー。
お子様受けするアイテムが並んでいます。
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蛸さんウィンナーとかスマイルポテト。
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最後に恥ずかしながら僕が食べたものを・・・。
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オムレツはきれいに出来ていましたね。
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和食も少しずつ食べてみました。
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かなりお腹が一杯になったところで、食後のコーヒーはテラスに席を移動、朝の空気を満喫しながら食事の締めとしました。
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なかなか良い内容のバフェでこれが無料でいただけるのは嬉しく、この無料朝食はホテルの人気コンテンツになることは間違いないかと思います。
午後2時のレイト・チェックアウトもノン・ステイタスの僕には嬉しく、文句もずいぶん書きましたけど、気に入ってしまったホテルの一つになってしまいました。
ただし繁忙期の高値期間は嫌ですけど。

Commented by momo at 2019-07-28 01:34 x
毎回思うのですが、お皿への盛り付けがお上手ですよね。
私は早く食べたい!が先走ってグチャグチャになってしまいます。

こちらのホテルの朝食は無料特典だと良さそうですね。
季節の良い時のテラス席も落ち着ける感じがします。
最新のホテル情報をありがとうございました。
Commented by あつ at 2019-07-28 02:15 x
大型シティホテルで自前のベーカリー持っている所は使っていないかもしれませんが、規模の大きくないホテルの朝食パンの多くはここのを使っていますね。
冷凍で納品されて、ホテルのオーブンで焼くだけで、即席焼き立てパンになります。味もまあまあで、種類も豊富です。

https://aryzta-apmea.com/our-foods/our-food/
Commented by shackinbaby2 at 2019-07-28 04:37
>momoさん
いやいや、内情を言うと写真に撮ってあまりきれいそうに見えないのは載せてないからです。
僕も食欲>>写真なのですが、ブログを意識している時もあることは否定しません。
ラウンジもそうですが、オープン当初からだんだん質が落ちてくることも時々見ていますので、ここの質と量でこのままで行ってほしいものです。
Commented by shackinbaby2 at 2019-07-28 04:38
>あつさん
いつもお教えいただいて有難うございます。
最近僕が行ったホテルで確認したり想像した中で多いのは「STYLE BREAD」製のパンですね。
シェフにお聞きしたところは確実にそうでしょうし、「STYLE BREAD」のロゴ入りのパン陳列用木製ケースを使っているところはそうではないかと想像しています。
★の付いたレストランもほとんどが冷凍生地のようで、「ひらまつホテル」のパンも美味しかったですが、パリ本店で作り冷凍されたものが運ばれてくるんですと胸を張られていました。
Commented by ミハエル at 2019-09-05 02:23 x
夏の終わりの時期に、2回目泊まってきました。
残念ながらあの3000ポイントは付かなかった。。。
hyattメンバーレートの最低金額(税サ込で15000円ぐらい)で予約しましたが、テラスキングにアップされました。
(担当した方いわく、基本としてはアップグレードはしてないが、状況が許す限り。。。とのことでした。)
ウエルカムドリンクチケットが付いてました。Globalistとプラン特典のいずれかということです。スパークリングやワインが飲めます(ソフトも)。ギャラリーキッチンあるから24時間対応です。もちろんルーフトップも可。
部屋にはレターとウエルカムフルーツ。出すんだ、と思いました。
事前にマイハイアットコンシェルジュに誕生日近しを伝えてもらったのですが、それが効いているのかは不明。

shackinさんのお泊りの部屋との違いは、9F、救助箱なしのクリアなテラス、見にバーは壁側、冷蔵庫のコンプリのソフトドリンクはお写真のもの以外に、サンペレグリノ、パンナが入って10本でした。1泊なので当然飲み切れません。。

今回はルーフトップも利用しました。ウエルカムドリンクチケットではなく、普通に注文。遅い時間だったので2組ぐらいでした。スタンダードカクテルが1000円程度で飲めるのはありがたい(ナインドットと同じメニュー)。
ドリンクチケットはド深夜にギャラリーキッチンで24時間対応メニューと一緒にスパークリングに化けました。

コンビニで一番近いのはホテル内のローソンSですが、ご存じかもしれませんが、隣のコンフォートスイーツに、24時間のフルバージョンのローソンがあります。歩いてもすぐそこですので、雨とかでなければそちらで買い物したほうが満足度は高いですね。次に近いコンビニはさらに徒歩5分です。
24時間ですが、コンフォートが施錠しているときは表向きは閉まってますが、ピンポン鳴らしてローソン使う旨を伝えれば開錠してくれます。どうしてもアイス食べたかったので。。。

毎回アップしてくれるとは限らないでしょうけど、事情とか何となくわかってきたので、場所は少し不便ですが意外と使いようあるかもと。

ちなみにCMに出ていた初代キャラクターの俳優様の姿は、あの広島の次の日の会見以降なのかもしれませんが(もちろん勝手な憶測)、パネルに段々表示される確率が減っているように見え。。
Commented by shackinbaby2 at 2019-09-05 10:01
>ミハエルさん
コンビニの件などよいお話・情報をいただきました。
有難うございます。
近々親戚の家族と3度目の宿泊をする予定なので、参考になります。
アップグレードはさすがにライフタイムグローバリスト様だからでしょう。
テラスルームも他の方の写真などを見て、僕が泊まった部屋といろいろ違うなあとちょっと嘆いたりもしました。
ま、今度は一番安い部屋の予約なので、きっとそれなりでしょう。
3000ポイントは2回目まで付くらしいですが、果たしてどうなりますか。
これで12000~15000ポイントのホテルに1泊できれば、本当にハイアットとは縁が切れそうです。
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by shackinbaby2 | 2019-07-28 00:00 | ホテル・ハイアット系 | Comments(6)

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